食材用料
| 花边鸭1只 | 油500克 |
| 姜葱5克 | 中药卤适量 |
| 盐巴适量 | 白酒10 |
| 鸡粉2茶匙 | |
柏氏香酥鸭的做法
1.将鸭洗净后用姜葱盐巴白酒入味
2.将锅洗净下油在油温升至6成时将卤鸭入锅
3.在鸭炸5至6分钟后改小火等鸭表皮炸至金黄色时即可
| 花边鸭1只 | 油500克 |
| 姜葱5克 | 中药卤适量 |
| 盐巴适量 | 白酒10 |
| 鸡粉2茶匙 | |
1.将鸭洗净后用姜葱盐巴白酒入味
2.将锅洗净下油在油温升至6成时将卤鸭入锅
3.在鸭炸5至6分钟后改小火等鸭表皮炸至金黄色时即可
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