蒜烤茄子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿

食材用料

蒜烤茄子的做法

• 1.茄子洗净擦干水分，茄子从中间对半破开顶端不要切断

• 2.用小刀在肉厚的地方划几道口子

• 3.蒜粒去皮切成末，葱花备用

• 4.蒜末放入少许盐、蚝油、胡椒粉和芝麻香油

• 5.搅拌均匀备用

• 6.切好的茄子放入微波炉中高火叮4分钟后取出

• 7.刷上少许油

• 8.将酱汁均匀抹在茄子中

• 9.烤箱200度烤10～15分钟

• 10.烤好后取出撒上葱花即可