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木须肉的做法和食材用料及健康功效

2017-09-25 22:03:30  阅读:3099 作者:江映蓉 本站原创

健康功效

胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
黄瓜:利水、清热、解毒
酱油:升压、补血、护齿

食材用料

云耳2元(用一半)相克食物 里脊肉3元
土鸡蛋3个胡萝卜适量相克食物
黄瓜适量相克食物一片相克食物
2颗相克食物2粒相克食物
适量酱油2小匙
生粉2小匙适量
鲍鱼汁适量

木须肉的做法

  • 1.将黄瓜,胡萝卜,里脊肉洗净

  • 2.将云耳用水泡发后,去蒂洗净,备用。

  • 3.将黄瓜,胡萝卜切成2-3cm长的薄菱形片。

  • 4.里脊肉切成片,加入2小匙生粉,适量酱油,油腌制15分钟左右

  • 5.将3个鸡蛋打入碗中,放入1克盐,搅匀成蛋液

  • 6.锅里下油,约2勺,待油温烧至七成熟,放入打好的蛋液,略炒一下,盛出备用。

  • 7.锅内下油烧至七成熟时,放入切好的里脊肉,快速翻炒,待肉色发白无血色时盛出待用。

  • 8.锅内下油烧至七成熟时,放入葱姜蒜爆香,先放胡萝卜片,翻炒半分钟后放入黄瓜片和云耳,加1克盐翻炒。

  • 9.最后放入炒好的肉片和鸡蛋,放入适量的鲍鱼汁,翻炒均匀即可装碟。

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