健康功效
香菇：补虚、健脾、化痰
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
食材用料
| 香菇4个相克食物 | 香肠或鱿鱼花4个 |
| 蛋清液1个 | 玉米粒适量 |
| 青豆粒适量 | 火腿粒少许 |
| 白糖适量相克食物 | 醋适量相克食物 |
| 盐少许 | 番茄酱少许相克食物 |
| 水适量 | 淀粉少许 |
香菇盏的做法
1.香菇洗净去根留帽。
2.鸡蛋液只要蛋白部分，浇到香菇冒里。
3.香菇放在盘子里上锅蒸，到蛋液快要凝固。
4.放入香肠段或鱿鱼花，旁边点缀玉米青豆火腿粒，借以帮助稳固。
5.继续蒸到蛋液全部凝固。
6.白糖，醋，番茄酱，盐，水勾兑成汁，大火煮沸，水淀粉勾芡。
7.糖醋汁浇到香菇上。
