炸藕片的做法和食材用料及健康功效

健康功效

藕：止泻、健脾、生肌

食材用料

炸藕片的做法

• 1.藕去皮,用开水烫一下.

• 2.烫好后取出过凉水,切成薄片.

• 3.在切好的藕中放盐,鸡精,五香粉,葱姜末,淀粉,苏打粉,均匀搅拌,使每片藕上均匀裹上一层糊.

• 4.锅内放油,烧至5成热时下藕片,炸至金黄即可出锅.

• 5.在炸好的藕片上撒椒盐粉或番茄沙司即可.(建议用番茄沙司,我认为更美味!~)