鱼香茄子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

食材用料

鱼香茄子的做法

• 1.圆茄子削皮洗干净切长条

• 2.用一把干淀粉拌起来

• 3.油七成热下茄条全部炸出来。

• 4.葱姜蒜切沫。尖椒切丁。碗里少放点盐。鸡精。白糖一把胡椒粉

• 5.用醋和味极鲜把汁调好。醋多。味极鲜一点点就好

• 6.锅里放油小火把祈县豆瓣。番茄酱酱炒出红油。放葱姜蒜爆香

• 7.放料酒。炒加水把调好的汁倒进去。勾水淀粉把汤勾浓。下茄条大火炒。使所有茄子都挂好汁。放尖椒搅拌均匀出锅。