健康功效
冬瓜：化痰、利水、清热
火腿：健脾、补气、扩张血管
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 冬瓜500克相克食物 | 火腿2根相克食物 |
| 梅豆10个 | 葱1段相克食物 |
| 姜1片相克食物 | 花椒10粒 |
| 蒜1瓣相克食物 | 大料1颗 |
| 油10克 | 鸡精5克 |
| 生抽适量 | 老抽适量 |
| 蚝油适量 | 白糖10克相克食物 |
火腿炒冬瓜的做法
1.冬瓜切片。
2.火腿切片。
3.冬瓜片下锅淖水，捞出沥干水分备用。
4.姜、蒜切丝，备齐大料备用。
5.热锅下油，炒花椒出味后，去除花椒。
6.油热后下辅料爆香。
7.倒入冬瓜和梅豆翻炒。
8.加入生抽、蚝油、老抽、白糖、盐翻炒2分钟，出锅前倒入火腿片翻炒10-20秒出锅装盘。
