健康功效
木耳：润肺止咳、补气、止血
香菇：补虚、健脾、化痰
洋葱：健胃、祛痰、利水
食材用料
| 新鲜鸡腿5斤 | 木耳150克相克食物 |
| 香菇10个相克食物 | 洋葱150克相克食物 |
| 色拉油140克 | 耗油250克 |
| 老抽37克 | 生抽37克 |
| 料酒37克 | 味精5克相克食物 |
| 鸡精12克 | 生姜25克相克食物 |
| 大葱50克相克食物 | 蒜瓣50克 |
| 川椒15克 | 香菇水450克 |
| 啤酒300克 | |
黄焖鸡米饭的做法
1.将鸡腿剁成块用水冲去血水
2.用漏筐控水10分钟
3.老抽、生抽、耗油、味精、鸡精、姜调好汁
4.将控好水的鸡倒入汁中拌匀腌制30分钟
5.锅中放油将蒜瓣炒黄
6.在放入大葱和川椒炒出香味
7.倒入腌制好的鸡腿煸至缩水
8.在倒入香菇和香菇水
9.烧开再加入啤酒
10.倒入高压锅中，中火烧开，上气2分钟关火在及时放气。
11.在大火烧开倒入木耳一起炖
12.快收汁时放入洋葱出锅
13.每份黄焖鸡300克，出菜前将砂锅在火上加热，上面撒上青红椒就行。
