健康功效
香菇：补虚、健脾、化痰
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 香菇5个相克食物 | 猪瘦肉200克 |
| 葱3根相克食物 | 淀粉两勺 |
| 盐一小勺 | 生抽一勺 |
| 鸡蛋1个相克食物 | 油适量 |
肉丝油焖香菇的做法
1.猪瘦肉切成丝
2.往肉丝里加入蛋清、盐、淀粉，搅拌均匀后再放入生抽。接着将搅拌好的肉丝放入冰箱5分钟左右。这样做出来的肉丝很嫩滑。
3.香菇洗净切块备用。
4.锅里放油大概四成热的时候倒入肉丝溜炒。熟了后盛起来待用。
5.锅内继续放油，待热了后倒入香菇翻炒，并加入生抽。
6.继续翻炒并加入肉丝，豆瓣酱，葱、盐。
7.盛出装盘，撒上葱花
