健康功效
洋葱：健胃、祛痰、利水
冬菇：辅助降血脂、辅助降血压、扩张血管
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 冷饭适量 | 紫野菜适量 |
| 洋葱适量相克食物 | 冬菇适量相克食物 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 鸡蛋4只（小）相克食物 | |
蛋包饭的做法
1.将紫野菜、洋葱、冬菇切碎
2.开锅放油加盐爆香冬菇
3.再放入洋葱、盐翻炒。
4.再加入紫野菜和盐一起翻炒均匀
5.最后放入冷饭中火翻炒（记得放盐喔）
6.儿子喜欢吃茄汁，就往里加了一点
7.OK了，准备出锅。
8.将鸡蛋加盐打散，放进不粘锅里煎。
9.快熟的时候将炒好的米饭放到鸡蛋皮的一边，然后再卷起来。
10.大功告成！可以开动了！
11.好吃好吃，儿子给了好多个赞！呵呵！
