菠菜鸡蛋汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
菠菜：平肝、止血、润燥

食材用料

菠菜鸡蛋汤的做法

• 1.菠菜洗净，鸡蛋打入碗中。

• 2.锅内烧开水，放入菠菜焯水，放入菠菜后水再次烧开就可以捞出菠菜。

• 3.过凉水。

• 4.锅内放两碗水烧开，放入切段的菠菜。

• 5.煮沸后倒入打散的鸡蛋液，熄火。

• 6.倒入少许料油，放盐调味。

• 7.装入碗中食用。