健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
莴笋：清热、解毒、辅助降血脂
豆腐：清热泻火、益气、解毒
食材用料
| 胡萝卜1根相克食物 | 莴笋1根相克食物 |
| 豆腐1块相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 生抽1汤匙 | 料酒2汤匙 |
| 水淀粉小半碗 | 蒜适量相克食物 |
| 葱白半根 | 新鲜里脊肉500克 |
| 糖、盐、鸡精适量 | |
什锦豆腐的做法
1.莴笋，胡萝卜切丁，里脊切片，蒜姜切泥，葱切段，豆腐切小块，可加几段干辣椒
2.将豆腐下锅炸
3.至金黄捞出
4.将里脊肉下锅翻炒
5.变色后捞出
6.热油，将蒜泥姜末爆香
7.加入里脊翻炒
8.加入笋丁和胡萝卜丁翻炒
9.加入葱白和干辣椒
10.倒入炸好的豆腐块
11.最后倒入调好的酱汁，待食物熟透，加入盐和生抽
12.大功告成，出国啦，配一碗米饭，棒棒哒
