【 达人生活馆】传统的粽子以糯米为原料，吃多不易消化，尤其是老人孩子。我们家喜欢加上咸蛋、五花肉、虾、香菇等配料，材料多烹饪时间也长。叶子也是特别爱吃传统咸粽，但热量比较高，所以，也会做一些“新潮流”的粽子，水晶粽鲜艳的色泽，晶莹剔透的外皮，冰凉Q弹，和夏天不要太配哦。
材料准备
材料A：新鲜竹叶适量 紫薯300克 炼奶30克。材料B：水晶粉100克 清水100克。材料C：麦芽糖浆300克 清水100克
制作过程
1、竹叶清洗干净，煮2两分钟消毒沥干备用紫薯去皮，切片。
2、蒸熟后，加炼奶压成泥。
3、捏成球，不用圆，其实，随意一块也行。
4、把材料B中的水晶粉倒入清水中。
5、充分搅拌均匀。
6、把材料C里混合搅拌均匀，煮开关火。
7、把材料B缓缓倒入材C中，边倒边搅拌。
8、蒸至透明。
9、趁热但是不烫手的时候，取一块压扁，手可以抹少许熟油，防止粘手。
10、包入紫薯泥。
11、竹叶卷起。
12、包好后放入竹叶中。
13、竹叶两边向中间按紧，再包起。
14、绑好后冷藏再吃，超级Q弹。
成品图
