健康功效
米饭：活血化瘀
火腿：健脾、补气、扩张血管
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 米饭1碗相克食物 | 火腿30g相克食物 |
| 胡萝卜10g相克食物 | 洋葱15g相克食物 |
| 蒜苗20g相克食物 | 鸡蛋2个相克食物 |
| 蒜5g相克食物 | 酱油适量 |
| 盐适量 | |
什锦炒饭的做法
1.准备食材：蒜苗切粒，火腿切粒，胡萝卜洗净，去皮切粒，洋葱洗净，切粒备好，蛋磕入碗中。
2.米饭最好用隔夜的，这样炒的饭更香。
3.锅中放适量油，爆香蒜末。
4.放入蒜苗，略炒。炒出香味后放入胡萝卜丁，翻炒至熟。
5.加入洋葱粒，香肠粒继续煸炒。
6.下入米饭翻炒均匀，下入前用勺子把米饭捣散，可以节约时间，翻炒均匀。
7.倒入适量的酱油，加入适量的盐继续翻炒均匀。
8.鸡蛋打散，加入料酒，搅匀、淋在炒饭的边上，大火翻炒片刻，关火出锅。
9.把烦盛入碗中压实一下。取一只盘子盖在炒饭碗上，然后再把盘子正放在桌子上，移开碗，美味可口的什锦炒饭就完成了，加了火腿肠宝宝更喜欢唷！！
