健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
茄子：清热、活血、消肿
豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀
食材用料
| 土豆适量相克食物 | 茄子适量相克食物 |
| 豆角适量相克食物 | 蒜头适量相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 油适量 |
| 盐适量 | 耗油适量 |
| 十三香适量、 | |
豆角炖茄子～家常菜的做法
1.准备材料，茄子，土豆，豆角，葱，蒜头
2.葱蒜切象牙片
3.茄子削皮切长条
4.豆角掰两半，土豆切条，放在锅中煮六分熟
5.捞出沥水将水控干
6.重新起锅，将食用油倒的稍微多一点。
7.转小火，葱蒜爆香。
8.倒入茄子条，然后转大火炒。
9.茄子炒熟约四分熟，倒入豆角和土豆，略炒两分钟
10.加入开水，转小火继续炖约3分钟加入盐，蚝油，十三香
11.大火收汁，盛出
