韭菜炒鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

韭菜：温中、补肾、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

韭菜炒鸡蛋的做法

• 1.韭菜洗干净后切成断

• 2.把鸡蛋磕入碗里

• 3.把鸡蛋放入盐和料酒搅拌均匀

• 4.热锅起油，倒入搅拌均匀的鸡蛋液，煎，注意不要太老

• 5.把煎好的鸡蛋盛入盘子备用

• 6.另起油锅，倒入韭菜翻炒

• 7.翻炒半分钟倒入煎好的鸡蛋，再洒入盐，再翻炒到韭菜断生就可以出锅了

• 8.把翻炒好的韭菜鸡蛋盛入盘子，这样一盘韭菜炒鸡蛋就做好了。