健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
白菜：除烦、利水、清热解毒
料酒：活血化瘀
食材用料
| 五花肉200克 | 冻豆腐250克 |
| 白菜450克相克食物 | 清水适量 |
| 生抽适量 | 料酒适量 |
| 葱花适量 | 姜两三片相克食物 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
| 食用油适量 | |
大白菜炖冻豆腐的做法
1.准备好冻豆腐，大白菜洗净切段。
2.五花肉切薄片，切葱花和姜片。
3.锅中放适量油烧热后，放入五花肉煸炒出油。
4.再放入葱花和姜片，调入适量的生抽和料酒炒匀。
5.放入白菜翻炒均匀。
6.添适量清水和锅中食材一平。
7.放入冻豆腐翻炒均匀，大火炖开后改中小火炖煮。
8.炖到汤汁减少时调入盐和鸡精。
9.翻炒均匀关火即可。
10.成品图。
